神田駅近く。「麺屋武蔵 神山」で「ら〜麺」です。2回目。
プリプリの太麺と豚骨魚介のスープ。具は皮付き炙りチャーシューがとにかくうまいですが、ほうれん草がごま油であえてあったり、メンマにコショウがまぶしてあったりぬかりなしです。
カウンターにポットで割りスープが置いてあるのでそれを入れると鰹節のいい香りがして完飲。
麺屋武蔵 神山
住所: 日本, 〒101-0047 東京都千代田区内神田3−8−7 グラン・フォークス神田ビル