横浜中華街駅から徒歩5分くらい「下前商店」で「メンマラーメン」です。
横浜中華街駅から徒歩5分くらい「下前商店」で「メンマラーメン」です。
看板が赤いラーメンの旗のみなので少しわかりづらいですが駅近です。
スープは鶏ガラで十分コクと旨味があります。麺が博多とんこつ並みに極細なのが意外。チャーシューは中華街風の蜂蜜をかけて焼いた、表面の赤いやつ。しっかり引き締まるまで焼かれているけど噛むと肉汁が出てきてうまい。
住所: 日本, 〒231-0861 神奈川県横浜市中区元町1丁目54−1
看板が赤いラーメンの旗のみなので少しわかりづらいですが駅近です。
スープは鶏ガラで十分コクと旨味があります。麺が博多とんこつ並みに極細なのが意外。チャーシューは中華街風の蜂蜜をかけて焼いた、表面の赤いやつ。しっかり引き締まるまで焼かれているけど噛むと肉汁が出てきてうまい。
店主がワンオペしててすごい忙しそうだった。というか麺の茹で湯を1ロット(3人前)ごとに新しく入れ替えるとかチャーシューを注文ごとに切るとか、「あちち」とか「よいしょ!」とかとにかく忙しそうだった。
下前商店住所: 日本, 〒231-0861 神奈川県横浜市中区元町1丁目54−1
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– 2015-06-07T09:34:18+0000
これは、うまい(確信