ミートボールトマトソース煮。

2006年10月12日

ミートボールが食べたいというので。

合い挽き肉に炒めた玉ねぎ、卵、パン粉、粉チーズ、パセリ、塩コショウを入れて
よく練って、丸めて油で揚げて、トマトソースで煮込んでみた。

トマトソースは缶詰のカットトマトにオリーブオイルを少し入れて煮詰める。好みの味に塩コショウ。

ミートボールが硬いと言われたが、こんなもんでしょう？
あとチーズを入れたけどあんまりチーズの味がしなかった。たくさん入れればよかったかも。