メモ

鶏の唐揚げ
1.鶏のモモ肉を昆布で挟み、一日寝かせる
2.醤油・みりん・日本酒・ゆずの絞り汁で下味をつける
3.ゆずの皮を加える
4.上新粉と片栗粉を半分ずつ混ぜて、衣を作る

http://www.ytv.co.jp/ryorinin/index_set.html

日記

Posted by miho