東横線大倉山駅近くの「らーめん 神」で「極煮干し」です。
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スープは鰹節とかの魚介出汁は入らず煮干し出汁100%とのことで、苦味も感じますがそれもまたうまく思えるくらいうまいです。
麺にも煮干しが練りこんであるとのことで、全粒粉みたいな見た目でしたが、味はよくわかりませんでした。
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麺にも煮干しが練りこんであるとのことで、全粒粉みたいな見た目でしたが、味はよくわかりませんでした。
コミュニティ 麺部【食べた麺をアップしよう】【ラーメン・つけ麺・汁なし・蕎麦・うどん・パスタ】 と共有しました – 一般公開
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まちがった。
濃いですねぇ。
おいしそう。