土曜日食べたラーメン。四谷三丁目から徒歩7分くらい。「にぼっしー中華そば家」で「中華そば」です。着丼してすぐに太い縮れ麺の量に圧倒されます。300gくらいあるんじゃないかな。店名から濁った煮干しスープを予想してましたが透き通るくらいで、苦味は感じず、うまみだけが出ていてあっさりしてます。表面には油が浮いていて、いつまでもアツアツで、麺の量もあいまって永福町系を意識させます。永福町系のふわっとした麺は食べ進むとやわらかくなるくらい細いですが、ここのは最後までぷりぷり。
しかし多いわ。次行く機会があったら麺少な目にしよう。