恵比寿ガーデンプレイスのグラススクエアにある「山半」で「鍋焼きうどん」です。
愛媛の鍋焼きうどんとのことで、土鍋ではなくアルミの鍋が特徴的な見た目です。スープはかぼちゃのような甘みを感じましたがかぼちゃは入っておらず。ほうとうをイメージするような味。めんはかなり太めでふわふわとやわらかめ。
ほっと温まった優しい味でした。

恵比寿山半
03-5488-6636
東京都渋谷区恵比寿4-20-4 恵比寿ガーデンプレイス グラススクエア B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13188485/