東横線「白楽」駅から徒歩10分くらい「じょんならん」で「しっぽくうどん」を食べました。
東横線「白楽」駅から徒歩10分くらい「じょんならん」で「しっぽくうどん」を食べました。
しっぽくは讃岐地方の郷土料理。味噌のツユに根菜、こんにゃく、たまご、豚肉が乗っています。なかなか具沢山のうえ、大きくきってあって歯ごたえがある茹で加減です。この辺りが豚汁とは違うのかな。
麺は少し細め、箸で持ち上げると伸びるような弾力があります。次回シンプルなうどんで麺自体を堪能してみたいところです。
生姜が効いていたのか食べ終わる頃には汗ばむくらいに温まりました。
しっぽくは讃岐地方の郷土料理。味噌のツユに根菜、こんにゃく、たまご、豚肉が乗っています。なかなか具沢山のうえ、大きくきってあって歯ごたえがある茹で加減です。この辺りが豚汁とは違うのかな。
麺は少し細め、箸で持ち上げると伸びるような弾力があります。次回シンプルなうどんで麺自体を堪能してみたいところです。
生姜が効いていたのか食べ終わる頃には汗ばむくらいに温まりました。
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