イタリアンフェア。
近所のデーパートへお買い物。
本屋でウロウロ一時間。
「バンビーノ」の4巻と「基本のイタリアン（レシピ本）」を購入。
ということで晩御飯は「基本のイタリアン」から3品。
温野菜のアンチョビーオイル。
アンチョビーをペースト状につぶしてオリーブオイルでのばしたもの。
野菜はブリッコリーとカブとパプリカ。
はまぐりのポッシェ。
白ワイン蒸し。
さすがデパートで買った蛤。砂も入ってなくプリプリ旨い。中国産ですが充分です。
ポルチーニのリゾット。
ポルチーニのもどし汁で炊いたリゾット。
ポルチーニを初めて使う。こんな食材なのね、ほほぅ。
久々に赤ワインのみました。一晩で一本のんでしまいました。