ピエロギ。
今年のwireは行かず。ま、こうゆう年もあるさ、って感じで。
てゆーか244さんはすっかりクラブ等の夜遊びはしなくなってしまって、、、クラブはタバコで煙いから嫌だとか言ってるわけで、、、。
今年はどうだったんですかね、wire。
で、この日は何をしてたかというと水餃子を作ってました。もちろん皮から作ります。水餃子は手作りの皮が一番合います。モチモチツルツルです。
今回は「ピエロギ」というポーランド風餃子です。くわしいことは「美味しんぼ」の96巻を読みましょう。
具や作り方がいろいろあるみたいだけど、具はみじん切りしてバターで炒めた玉ねぎと同じくみじん切りしてバターで炒めたマッシュルームで。
茹でて上にバターとパセリをかけて食べます。
餃子の皮は24枚つくったので半分は「ピエロギ」、半分は「豚肉とセロリの水餃子」にしました。
バターで炒めた玉ねぎとマッシュルームが意外にコクを出してなかなかおいしかった。また作ろ。